ZONAUTARA.com – Kenaikan harga kedelai impor mencapai Rp12.000 hingga Rp12.500 per kilogram memaksa perajin tahu dan tempe di Subang, Jawa Barat, menghadapi tantangan berat. Diketahui, kenaikan ini dipicu oleh melemahnya nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat dan meningkatnya biaya operasional lainnya.
Di Sentra Perajin Tahu dan Tempe Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (KOPTI) Kecamatan Subang, para perajin mengungkapkan kesulitan menangani kenaikan harga kedelai yang terus merangkak naik. Selain kedelai, kenaikan harga juga terjadi pada plastik kemasan dan biaya operasional lainnya.
Dalam menghadapi situasi ini, perajin mengambil langkah efisiensi dengan memperkecil ukuran produk, mengurangi produksi, dan merumahkan sebagian tenaga kerja. Dedi Kuswandi, salah satu perajin tahu, mengakui kondisi tersebut sangat memberatkan usaha kecil mereka. “Harga kedelai terus naik, sementara harga jual tahu sulit dinaikkan karena daya beli masyarakat masih lemah,” ujar Dedi, Selasa (16/6).
Lebih lanjut, Dedi mengatakan bahwa kondisi tersebut menyebabkan keuntungan usaha terus menurun. Namun, perajin berupaya keras mempertahankan usaha agar tidak kehilangan pelanggan loyal yang selama ini telah mereka bangun. Mereka berharap pemerintah segera mengambil tindakan untuk menstabilkan harga kedelai impor.
Kenaikan harga bahan baku seperti ini berimplikasi langsung pada keberlangsungan usaha perajin tahu dan tempe, menuntut inovasi dan kebijakan pemerintah yang mendukung para pelaku industri kecil agar dapat bertahan di tengah persaingan serta ketidakpastian ekonomi.
Diolah dari laporan Media Indonesia.
