Ronny Adolof Buol Ringkasan
ZONAUTARA.com – LIMA RATUS butir kelapa menunggu diolah Santo Libuon di Desa Tanamon Utara, Kecamatan Sinonsayang, Minahasa Selatan (Minsel). Kelapa itu bukan seluruhnya hasil dari panen kebun milik lelaki 37 tahun tersebut. Sebagian ia beli dari petani lain. Setelah pekerjaan itu selesai, barulah ia akan memanen sekitar 200 pohon milik keluarganya.
Santo mengetahui beberapa cara untuk mengubah buah itu menjadi uang. Ia bisa menjual kelapa. Bisa pula mengolahnya menjadi kopra.
Ketika ditemui pada Selasa, 8 September 2026, Santo menjelaskan bahwa harga kopra di tingkat pengumpul di desanya sekitar Rp 15.700 per kilogram. Harga di PT Cargill, pabrik pengolah kelapa di Minsel, sekitar Rp 16 ribu. Tiga bulan sebelumnya, menurut dia, harga kopra bahkan sempat menyentuh Rp 18 ribu per kilogram.
Namun, untuk menjadi kopra, ada pekerjaan tambahan yang harus dilakukan, dengan tentu saja ada biaya lain yang harus dikeluarkan. Salah satunya memetik kelapa dari pohonnya. Pemanjat mendapat bayaran Rp10 ribu per pohon atau Rp12 ribu untuk pohon tinggi. Bila kebun tak dapat dijangkau roda pengangkut, Santo mesti membayar pemikul Rp 125 ribu sehari. Untuk pekerjaan dari mengupas sampai menghasilkan kopra, ongkos yang berlaku di lingkungan sekitar tempat tinggalnya sekitar Rp 500 ribu per seribu butir.
Santo memperkirakan 500 butir yang sedang mereka olah dapat menghasilkan sekitar 100 kilogram kopra. Karena itu, bagi dia, keputusan menjual buah atau membuat kopra tidak selalu mempunyai jawaban tunggal. “Antara kopra dan biji hampir sama saja keuntungannya,” katanya.
Kalimat sederhana itu menggambarkan salah satu perubahan penting dalam ekonomi kelapa Sulawesi Utara hari-hari ini. Petani tidak lagi hanya menghitung berapa harga kopra. Mereka juga memperhitungkan apakah kepala itu akan dijual dalam bentuk apa adanya atau diolah dulu menjadi kopra. Selain itu, mereka juga mempertimbangkan soal butuh berapa lama kelapa itu bisa menjadi uang, dan berapa ongkos yang harus dikeluarkan sebelum buah itu berubah menjadi uang.
Di Minsel, perubahan tersebut terlihat jelas. Kepala Bidang Perkebunan Dinas Pertanian Minsel, Wanda Langoy mengatakan penjualan buah semakin diminati petani. Ia mengungkapkan banyak perusahaan di daerah itu kini membeli kelapa dalam bentuk biji, sementara PT Cargill Indonesia masih menjadi pembeli kopra.
“Petani sekarang lebih suka uang cepat,” kata Wanda. Dengan menjual buah, menurut dia, petani tak perlu menunggu proses panjang pengolahan kopra.
Pernyataan itu bukan berarti kopra sekarang kurang diminati. Di desa yang sama dengan Santo, tungku pengasapan masih bekerja. Buruh masih mengupas, membelah dan mengeringkan kelapa. Pedagang masih membeli kopra. Tetapi sebutir buah kelapa sekarang semakin punya banyak pintu keluar.