TOMOHON, ZONAUTARA.COM – Pemerintah Kota Tomohon menggelar Lomba Cipta Menu Pangan Lokal yang bertempat di Anugerah Hall, Tomohon, pada Selasa (10/9/2024). Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Staf Ahli Wali Kota Bidang Pemerintahan dan Kemasyarakatan Sekretariat Daerah Kota Tomohon, drg. Jeand’Arc Senduk-Karundeng, yang mewakili Wali Kota Tomohon.
Dalam sambutannya, Wali Kota Tomohon, yang disampaikan oleh drg. Jeand’Arc, menegaskan bahwa kegiatan ini adalah wujud komitmen pemerintah dalam mendukung pengembangan usaha pangan lokal di Kota Tomohon.
Hal ini sejalan dengan amanat Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, yang menyatakan bahwa pangan adalah kebutuhan dasar manusia dan pemenuhannya merupakan hak asasi. Pemerintah Kota Tomohon terus berupaya mewujudkan kemandirian dan ketahanan pangan melalui inovasi di sektor kuliner berbasis pangan lokal.
Wali Kota juga menyoroti pentingnya kreativitas dalam menciptakan menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA). Ia menekankan bahwa makanan tidak hanya dinilai dari rasa dan tampilan, tetapi juga dari aspek keamanan, termasuk proses pengolahan dan penyajian yang bebas dari kontaminasi fisik, kimia, maupun biologi.
Keamanan pangan ini menjadi salah satu kriteria penilaian yang akan diperhatikan oleh para juri dalam menentukan pemenang lomba.
Selain itu, melalui lomba ini diharapkan dapat mendorong pelestarian cemilan lokal khas Tomohon dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam daerah seperti jagung, ubi, dan kentang.
Penggunaan sumber daya lokal yang kaya akan nutrisi dapat mendukung masyarakat untuk lebih memilih pangan lokal yang sehat dan bergizi. Walikota juga mengajak PKK, organisasi wanita, serta para camat dan lurah untuk terus memasyarakatkan pentingnya pemanfaatan lahan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi.
“Saya minta kepada seluruh peserta untuk memanfaatkan kesempatan ini sebaik-baiknya, mengembangkan kreativitas, dan tetap menjunjung sportivitas,” kata drg. Jeand’Arc dalam sambutannya.
Turut hadir dalam kegiatan ini, Sekretaris Dinas Pangan Daerah Kota Tomohon, dr. Maria Sugiarto, M.Kes, para juri lomba, lurah se-Kota Tomohon, TP-PKK Kelurahan, dan para peserta Lomba Cipta Menu.
Jika anda merasa konten ini bermanfaat, anda dapat berkontribusi melalui DONASI. Klik banner di bawah ini untuk menyalurkan donasi, agar kami dapat terus memproduksi konten yang bermanfaat
