ZONAUTARA.com – Wijen adalah biji kecil yang berasal dari tanaman wijen dan sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Bijinya yang berwarna putih, hitam, atau cokelat ini memiliki rasa khas dan gurih. Mengkonsumsi wijen dapat memberikan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
Wijen mengandung lemak tak jenuh dan antioksidan yang bermanfaat dalam menurunkan kolesterol jahat serta menjaga kesehatan jantung. Selain itu, senyawa seperti sesamin membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
Kandungan kalsium dan magnesium dalam wijen sangat penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Sedangkan serat yang terkandung di dalamnya membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Minyak wijen, selain menjaga kelembapan kulit, juga melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Bijinya memiliki indeks glikemik rendah yang bermanfaat dalam mengontrol gula darah.
Protein dan lemak sehat dalam wijen memberikan energi yang tahan lama dan kandungan zinc serta selenium membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Nutrisi lain seperti zat besi berperan dalam pembentukan hemoglobin, sementara nutrisi pada wijen juga memperkuat akar rambut serta mengurangi kerontokan. Senyawa antiinflamasi dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Mengonsumsi wijen secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Diolah dari laporan Media Indonesia.
