ZONAUTARA.com – Umat Islam sering kali bertanya mengenai berapa kilogram daging yang diperoleh dari satu ekor kambing. Hal ini menjadi perhatian terutama saat Hari Raya Idul Adha dan tiga hari tasyrik, di mana umat Islam melaksanakan ibadah kurban. Hewan kurban harus memenuhi kriteria tertentu seperti sehat, tidak cacat, dan anggota tubuh utuh.
Menurut Kementerian Pertanian, untuk menghitung berat daging kambing dari satu ekor, perlu diketahui terlebih dahulu bobot hidup kambing tersebut. Bobot hidup kemudian dikalikan dengan persentase karkas, yaitu sekitar 48,2 persen. Sebagai contoh, seekor kambing dengan bobot hidup 30 kg akan menghasilkan daging karkas sebesar 14,5 kg (30 kg x 0,482 = 14,5 kg).
Pembagian daging kurban juga telah diatur agar merata. Ulama menyarankan agar daging dibagikan 1 hingga 2 kg per orang penerima. Untuk menghitungnya, panitia perlu mengetahui total berat daging dan jumlah penerima. Sebagai contoh, jika daging kambing sejumlah 18 kg harus dibagi untuk 9 orang, maka tiap orang mendapatkan 2 kg daging.
Pembagian daging kurban dilakukan agar para penerima, termasuk fakir miskin dan kerabat, dapat memanfaatkan ibadah kurban secara adil. Hal ini juga sesuai dengan anjuran para ulama dalam membagi daging kurban.
Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai Idul Adha dan ibadah kurban, pembaca dapat merujuk pada sumber-sumber terpercaya yang menjelaskan syarat-syarat dan tata cara kurban dalam Islam.
Diolah dari laporan Tirto.id.
