ZONAUTARA.com – Mas Adit, padagang bakso tusuk asal Jawa Timur ini, menjadi perbincangan hangat para pecinta cemilan di Kotamobagu, Sulawesi Utara.
Berjualan sejak tahun 2004, lelaki berusia 42 tahun itu memberikan bukti akan pengalamannya yang luas meracik bakso yang enak dan khas.
Sambil menjajakan dagangannya, kepada Zonautara.com, Senin (17/02/2025), dia menceritakan awal memulai berjualan bakso dengan cara berkeliling di beberapa wilayah di Kotamobagu, seperti Disinindian, Kampung Baru, dan Matali.
Setelah cukup lama berjualan keliling, Adit memutuskan untuk menetap di satu tempat, yakni di samping Kantor Kelurahan Motoboi Kecil, Kotamobagu Barat.
Ia menuturkan, resep bakso racikannya dibuat dengan bahan dasar di antaranya campuran daging ayam dan sapi, tepung tapioka, terigu, garam, micin, dan lada.
Adit mengaku mampu menjajakan dagangannya dan mendapatkan pesanan 300 hingga 400 tusuk bakso per hari. Tak hanya itu, menurutnya, Ketua RT Motoboi Kecil juga telah memeriksa dagangannya dan menyatakan bahwa bakso racikannya aman dan halal.
Selain itu, Adit juga membocorkan sedikit resep campuran saos bakso, yakni menggunakan kacang, cabai, garam, bawang putih, micin, dan penyedap rasa lainnya.
Giono Mokoagow (24) asal Kelurahan Pobundayan, salah satu pelanggan ini mengatakan bahwa bakso Mas Adit adalah yang paling enak menurutnya.
“Biasanya hari-hari sih juga makan di sini,” singkatnya Giono kepada Zonautara.com, Senin (17/02/2025).
Sehingga, dengan rasa bakso yang lezat dan harga yang terjangkau, menarik banyak pembeli setiap sorenya.
***