MANADO, ZONAUTARA.com – Satu lagi tempat ngopi hadir di Kota Manado. Jika biasanya coffee shop berlokasi di kawasan keramaian atau di pusat perbelanjaan, yang ini hadir di lokasi yang berbeda.
Dream coffee and food namanya. Terletak di jalan Babe Palar, Rike, coffee shop ini menawarkan sesuatu yang berbeda.
Interiornya menarik dengan dominasi warna cokelat. Ruangannya terbagi dua. Tempat duduk dan mejanya bercorak urat kayu dengan warna cokelat tua dan muda, perpaduan yang hangat.
Saat zonautara.com bertandang di coffee shop ini, ada sesuatu yang menarik di daftar menunya. Teh Kulit Kopi, ini unik. Sajian ini adalah perpaduan teh dengan kulit kopi.
Ada tersedia tiga rasa yakni, classic lemon cascara, lemongrass cascara dan lecci iced lemon cascara. Saat menyicip rasa classic lemon cascara, ada rasa lemon yang kuat berpadu dengan rada asam dan cita rasa kopi yang lembut. Enak dinikmati saat masih hangat.
Selain itu tawaran lainnya adalah pilihan manual brewing yakni olahan kopi hitam dengan cita rasa yang soft dan unik menggunakan biji kopi arabika dengan profil roasting medium dengan pilihan biji kopi dari berbagai daerah di Indonesia.
Ada tiga teknik penyajian dalam tawaran manual brewing yakni V6 dengan acidity dan cita rasa fruitiness, flat bottom dengan rasa sedikit tebal, balanced dan clarity, serta sajian syphon dengan aroma yang kuat dan komplex. Zona Utara memesan sajian V6.
Tersedia pula berbagai minuman lainnya seperti macchiato, chocolate and milo, frappe, milk coffee, americano, teh dan aneka juice.
Sementara tawaran makanannya tidak terlalu variatif, namun penyajiannya menggunakan nampan mungil dari kayu dengan nuansa warna cokelat muda.
Lokasinya yang sepi membuat Dream coffee and food ini cocok untuk ngopi sambil membaca. Sayangnya pengelolanya belum menyediakan bahan bacaan.
Coffee shop yang cukup menarik didatangi ini buka hingga pukul 23.00. Memiliki area parkir yang sangat luas, Dream coffee and food layak disambangi.
Editor: Ronny Adolof Buol